为什么大多数饭店的员工餐都那么差？
一，目前在中国百分之八十的饭店*钱，房价，员工薪酬，食材都只涨不降，而饭店菜单的价格很多年保持不变，这样利润相对来说越来越低，而消费者却对店的菜品，服务，*反而越高，对老板来讲只能找其它可以节约的方面，厨房的用料，员工数量压缩，简化员工餐等。普遍的生意冷淡加重了这些节约的体现，生意差最关键还是竞争力激烈，市场蛋糕*那么大，分杯羹的人前仆后继，死一批再换一批的模式不断创新，许多人认为餐饮门槛低，民以食为天，永不会淘汰等为入行的信心。意想不到事与愿违，尝试了才觉得以前的想法是多么幼稚，可世界没有后悔药卖。
二，行业的普遍默契，任何一个行业在一个地方大概多少工资，什么样的*，都形成了高层*的心照不宣，你没什么可以抱怨，全国都一样，离开我店去其它地方好也好不到哪里去。举个例子，做了五年的厨师工资4000，如果换个地方继续做，*加两百，除非当上了*人员。员工餐差*是这样的，我见过五星级酒店虽然有三菜一汤可见不到什么荤，著名的连锁饭店，八个人一桌*一条鱼配一盘土豆丝，当然这不是最差的，在贵州云南广西很多高档餐厅普遍喜欢拖欠员工工资，这才是*。
三，伙食的好坏确实很难定义，有人喜欢大鱼大肉，有人喜欢青菜补充维生素，有人爱红烧鱼，有人爱清蒸的，反正不爱吃的都认定伙食差，加上很多饭店员工餐都是学徒练手，肯定没做给客人那么讲究。现在很多大*的食堂分批承包出去，让他们去竞争，或者不包吃，让员工更多的选择。餐厅做不到不包吃，经常把快要过期，剩下的一些料用来做员工餐，所以差是必然，当然也有好的餐厅，这样的老板值得表扬！<*r/>
怎样才能让餐厅员工开心地多干活？
我06年在*大鸭梨餐饮*上班做服务员。这样让员工开心工作
①菜品提成每周发
②酒水提成每月15发
③工资每月准时发
最为最基层的一线服务精英们，希望时刻都有钱花，钱多钱少有制度摆着呢，剩余看自己能力😘
员工上班为了什么？员工最希望什么？无非*是薪水与尊重！
在餐馆上班的员工，因为是服务行业，更容易受到顾客的藐视。尤其是一些素质低的，喝点酒，*自以为是的，无德的，酒品差，的垃圾。曾经有一次我们在餐馆吃饭，服务员上菜的时候，一不小心把一位顾客的酒给碰洒了。这位顾客的素质实在太低，非让服务员赔他一瓶酒！服务员不停的赔礼道歉，是一个小丫头也许没见过这场面。都急得快哭了！餐馆老板出面，送了一瓶酒。这场风波才平息了！有的时候，下面的员工需要有担当的老板。受了*屈的时候，老板能为自己的员工遮风挡雨！只有这样，他们才能安心的工作！为餐馆付出！！这*要求老板首先要尊重自己的员工，尊重餐馆员工的工作！
能在餐馆工作的员工，都是吃苦耐劳，踏实肯干的。他们只希望凭借自己辛勤的双手，努力的付出，来获得足够的薪水，建设自己美好的生活！留住员工，最简单，最直接的办法。准时，足额的发放薪水。员工心中*希望，*有继续干下去的动力！！请永远不要伤害，这些*良的员工！！！
很简单的两点，很容易做到的两点！
以上仅为个人观点，欢迎大家批评，讨论并关注，谢谢！！
职工餐厅用什么颜色窗帘*较好？
首先，食堂窗帘的选择要耐脏的颜色，如果食堂整体*较亮，可以选择不暖色，整体较暗的话，*选择冷色，提高一下食堂亮度。食堂吃饭的地方经量不要选择颜色较深的，虽然耐脏，但是给人的感觉*较压抑，职工工作一上午了，本来*有些乏，浅颜色可以让人心情愉悦，还有*是颜色一定要跟食堂整体搭配起来。
职工餐厅窗帘选择款式挺多，可以是纱布帘，柔纱帘，百叶窗等，现在以纱布帘为主介绍一下，纱布帘可以是以增加食欲为主，*如米色，浅橙色，浅咖色等，*的色调可以增加人的食欲，给人愉悦的心情，尤其是橙色调。如果餐厅*偏暗，可以搭配麻款白沙，不但可以增加光亮度同时也可以给人以整洁干净之感，着实给职工*餐提供一个*整洁的环境。
其次 蓝色，浅灰色窗帘也*较适合餐厅搭配。
以上只是个人意见，如有不足，多包涵。
<*r>职工餐厅各个*作间叫什么名称？
你是说厨房里吗？首先是食库类（主食库、副食库、冷库），然后是员工更浴室胡卫生间，进去分主副食两条线：副食线（粗加工、切配区、副食加工区）主食线（主食加工区），之后进备餐间，*进售餐间。
另外还有一个洗碗间。标签： #现代简约职工餐厅效果图 #员工
